Du poisson, de la viande, des produits fumés par nos soins, du cuit, du cru… Bref, toutes nos recettes sont cuisinées maison, originales sans être absolument expérimentales.

Retrouvez du gibier en saison, des abats pour les amateurs, des poissons issus d’une pêche responsable, des fruits et légumes bio, des fonds de viande et des fumets faits maison aussi… Et parce qu’une cuisine canaille ne se conçoit qu’avec une excellente matière première, nous travaillons tous nos plats avec le beurre et la crème fraîche de Borniambuc et l’huile d’olive de la famille Brun.

Bec sucré ? Le dessert de la semaine est fait pour vous !